[วิธีทำ] ข้าวไก่เทอริยากิ สูตรคนญี่ปุ่นถามหา – BKreview
#แกะสูตร #ข้าวไก่เทอริยากิ สูตรนี้เวิร์คมากซอสฉ่ำ ไก่นุ่นทำเองโคตรง่าย รสชาติเหมือนแม่บ้านญี่ปุ่นจ้าาา
คือมันดีมากก ช่วงอยู่บ้านเหงาๆ แนะนำทำเมนูนี้เวิร์คสุด วัตถุดิบไม่ซับซ้อนหาของง่าย รสชาติเหมือนร้านญี่ปุ่นเลยจ้า ที่สำคัญสูตรนี้สกิลไหนก็จัดได้ ไก่เนื้อนุ่มหนังกรอบเข้ากับซอสหวานเค็มกลมกล่อมมากก พร้อมแล้วเข้าครัวกันเลย
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่
- ซีอิ๊วขาว 3 ชต
- น้ำตาลทรายแดง 3 ชต
- งาขาว 1 ชช
- เกลือ
- พริกไทดำ
- ข้าวญี่ปุ่น
วิธีทำ
- นำสะโพกไก่มาเละกระดูกและจิ้มหนังไก่ด้วยส้อม โรยเกลือพริกไทยทั้ง 2 ด้าน
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย เอาด้านหนังไก่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นกลับอีกด้าน แล้วนำมาพักไว้
- ทำซอสโดยใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง งาขาวและพริกไทเล็กน้อย เคี่ยวไปเรื่อยๆจนซอสเหนียว ใส่ไก่ลงไปแล้วเอาซอสราดบนไก่จนเข้าเนื้อ ปิดไฟ หั่นไก่โป๊ะบนข้าวญี่ปุ่น ราดด้วยน้ำซอสอีกที แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า
