[วิธีทำ] ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ สูตรกลมกล่อม เครื่องแน่น ซดได้ทั้งหม้อ

#ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้หมูสับ วันนี้ไม่รู้ทำไรกิน มาทำเมนูนี้นี้กันทำทีไรซดน้ำซุปหมดหม้อทุกที ปลาหมึกยัดไส้หมูสับแน่นๆ เต็มคำ หอมกระเทียมเจียว ซดร้อนๆกินกับข้าวสวยร้อนๆคือดีเลย

วัตถุดิบ

วิธีทำ

-หมักหมูสับ หมูสับ350 กรัม ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะแม้กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว วุ้นเส้นตัดเล็กๆ และ กุ้งแห้งเล็กน้อย หมักให้เข้ากัน และพักไว้30 นาที

– หมักหมูสับที่หมักมายัดไส้ ปลาหมึก และลงต้ม ให้เกือบสุก จากนั้นตักขึ้น พักไว้

– ต้มน้ำซุป ใส่ คนอร์ซุปก้อน 1 ก้อน ผักกาดขาว 1 หัว ตามด้วยเต้าหู้ไข่ กุ้งแห้ง หากหมูสับเหบือ ก็เอามาใส่ในน้ำซุปต่อได้ น้ำเริ่มเดือดใส่ปลาหมึกลงไป

-ปรุงรสน้ำซุป ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ใส่พริกไทยตามใจชอบ ต้มจนเดือด ใส่ต้นหอมคื่นช่าย และกระเทียมเจียว ปิดเตา และตักเสิร์ฟได้เลย ต้มจืดน้ำซุปสีเหลืองทอง ซดคล่องคอ