[วิธีทำ] ยำวุ้นเส้นโบราณ สูตรเครื่องมิดเส้น – Cook Click
มาแนวแซ่บน้ำลายแตกกันบ้าง วุ้นเส้นกรุบ ๆ น้ำยำฉ่ำ ๆ กับยำวุ้นเส้นโบราณ หมูสับเน้น ๆ เลย ใส่กุ้งตัวโต ซอยพริก ซอยหอมแดง ใส่กุ้งแห้ง ใส่ให้ปัง ไปให้สุด
วัตถุดิบ
วิธีทำน้ำยำ
- น้ำปลา 1 ทัพพี น้ำมะนาว 1 ทัพพี น้ำตาล ครึ่งทัพพี ใส่ผงคนอร์ 1 ช้อนชา ผงนัวร์ 1 ช้อนชา ใส่พริกแดงตำเผ็ดตามกำลัง คนให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยวเผ็ด
- จากนั้นกระหน่ำ ใส่หมูสับ วุ้นเส้น กุ้ง หอมแดง ต้นหอมขึ้นช่าย ปิดท้ายด้วยกุ้งแห้ง ถั่ว พริกซอย คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย รสนัวร์สุด กินเพลิน
