โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ปรับโฉม “ห้องอาหารอาซัวร์” (Azure) ใหม่ เน้นคอนเซ็ปต์ “You Grab, We Cook”
โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ปรับโฉมห้องอาหารอาซัวร์ (Azure) ห้องอาหารริมทะเลไสตล์เมดิเตอเรเนียนใหม่ หวังมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอย่างมีสไตล์ให้กับลูกค้า และนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกรับช่วงไฮซีซั่นนี้
มร.ไมเคิล เจนเซ่น ผู้จัดการทั่วไปโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท กล่าวว่า “เราต้องการสร้างความแตกต่าง และมอบประสบการณ์ความพิเศษให้ทุกมื้ออาหารกับลูกค้า โดยคอนเซ็ปต์ใหม่ “You Grab, We Cook” ลูกค้าสามารถมีส่วนร่วมในการเลือกวัตถุดิบ อาหารทะเลสดๆจากไลฟ์ สเตชั่น และครีเอทเมนูที่ต้องการ โดยได้เชฟอวี่ฟาน (Yi-Fan) เชฟชาวไต้หวัน และเชฟจ้อน เชฟไทยระดับมืออาชีพประจำห้องอาหารอาซัวร์ มาปรุงให้สดๆทั้งย่างถ่าน, ทอดหรือนึ่ง พร้อมเสิร์ฟความอร่อยหลากหลายในสไตล์และความชอบของแต่ละคน นอกจากนี้ เรายังให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบ มีคุณภาพอาทิ เนื้อสัตว์และผักสดๆจากฟาร์มออร์กานิคในท้องถิ่น รวมถึงอาหารทะเลซีฟู้ดสดใหม่ เกรด พรีเมี่ยมส่งตรงจากทะเลหัวหิน อย่างล็อบสเตอร์ยักษ์เนื้อแน่น, ปลาหมึกย่างชิ้นใหญ่ พร้อมเสิร์ฟแบบ พอดีคำกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหลากรส นอกจากนี้ยังอิมพอร์ตหอยนางรมสดชั้นเลิศเกรดพรีเมี่ยม ตัวใหญ่ เนื้อหวาน, เซบิเช่ (Ceviche) อาหารสไตล์เปรู ที่นำปลาดิบ,กุ้งหรือปลาหมึดสดๆ หั่นแบบญี่ปุ่นแล้วราดด้วยซอสเปรี้ยวเผ็ดเสิร์ฟพร้อมผักสดสไตล์เปรู ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องอาหารทะเลสดใหม่ และอีกมากมาย เรียกได้ว่าลูกค้าจะได้ประสบการณ์ของการรับประทานอาหารในแบบ “Farm-and-Sea-to-Table” ที่เน้นคุณค่าอาหาร รสชาติที่สดใหม่ และดีต่อสุขภาพ ซี่งเรามุ่งเน้นและใส่ใจในทุกรายละเอียดเป็นอย่างดี”
ห้องอาหารอาซัวร์ พร้อมเปิดสเตชั่นรองรับนักชิมและลูกค้าจากทั่วโลกทั้งอาหารว่าง มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ พร้อมเครื่องดื่มสูตรพิเศษที่ได้ โจเซฟ โบโรสกี้ (Joseph Boroski) Celebrity Mixologist ชื่อดังระดับโลกด้านการออกแบบเครื่องดื่ม ที่มีฝีมือและไอเดียการครีเอทค็อกเทลโดดเด่น แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ทั้งยังอยู่เบื้องหลังบาร์ในโรงแรมหรูหลายแห่งทั่วโลก มาสร้างสรรค์เครื่องดื่มหลากหลาย รวมถึง Signature Drink ให้กับห้องอาหารอาซัวร์ด้วย โดยโจเซฟกล่าวว่า “ไอเดียการครีเอทเมนูเครื่องดื่มของ อาซัวร์ ผมจะเน้นเครื่องดื่มที่เพิ่มความสดชื่น สะท้อนเอกลักษณ์ของไทย ผสานกับมนต์เสน่ห์ของหัวหิน
อีกทั้งยังได้แรงบันดาลใจจาก French Riviera ความงดงามที่ส่องประกายเหนือผืนน้ำเมดิเตอร์เรเนียทางตอนใต้ของฝรั่งเศส มารวมกันสร้างความโดดเด่นระหว่างศาสตร์และศิลป์ เพื่อรังสรรค์ให้กลายเป็นเครื่องดื่มสูตรพิเศษสำหรับห้องอาซัวร์โดยเฉพาะ นอกจากนี้ ยังเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นผลไม้สดตามฤดูกาลในท้องถิ่น สมุนไพร และดอกไม้ เพื่อเพิ่มมิติให้ค็อกเทลมีรสชาติ และมีกลิ่นอายของทะเล เพื่อมอบความประทับใจไม่รู้ลืม”
นอกจากนี้ ห้องอาหารอาซัวร์ (Azure) ยังโดดเด่นด้วยบรรยากาศ ที่สามารถมองเห็นชายหาดและทะเลหัวหินได้ในแบบพาโนราม่า เรียกได้ว่าเป็นห้องอาหารที่มีวิวสวยที่สุดในหัวหิน ซึ่งคุณสามารถดื่มด่ำกับความสวยงามไปพร้อมกับการรับประทานอาหารทะเลสดใหม่ อาหารนานาชาติคุณภาพดีนำเข้าพิเศษ ในสไตล์เมดิเตอเรเนียนได้ทั้งในเวลากลางวันและกลางคืน พร้อมบริการระดับ 5 ดาว และเพื่อมอบประสบการณ์ในการพักผ่อนให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเลือกผ่อนคลายกับมื้อค่ำภายใต้แสงจันทร์และดวงดาวบน Rooftop Bar ด้านบนของห้องอาหารอาซัวร์ หรือจะเลือกจิบค็อกเทลสุดเก๋ในสไตล์ของตัวเองที่บาร์ด้านบน ในมุมโซฟาพิเศษส่วนตัวได้ในบรรยากาศสุดโรแมนติก
ห้องอาหารอาซัวร์ ณ โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.00 น. และ Azure Bar เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17.00 – 24.00 น. หรือสำรองที่นั่งได้ที่โทร.032-616-953
_____________________________
เกี่ยวกับโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท
อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ได้แรงบันดาลใจในการออกแบบ จาก พระราชนิเวศน์มฤคทายวัน ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมไทยในสมัยโบราณ ซึ่งนิยมการทำระเบียงกว้างและช่องไม้ที่ประดิษฐ์ขึ้นอย่างงดงาม ห้องพักริมชายหาด สไตล์ร่วมสมัย บ่งบอกความคลาสสิคของเมืองหัวหิน รีสอร์ทสไตล์โคโรเนียลที่เปี่ยมเสน่ห์แห่งนี้ สามารถมองเห็นอ่าวไทยอย่างชัดเจน ประกอบด้วยห้องพักที่หรูหราโอ่อ่า 158 ห้อง ห้องสวีท และ วิลล่า ที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จัก ในชื่อ ลา เรสซิดองส์ (La Residence) หัวหิน คฤหาสน์สองชั้น ที่ให้ความเป็นส่วนตัว สง่างามด้วยสถาปัตยกรรมทรงโคโลเนียลไทยวิคตอเรียน ริมทะเลอ่าวไทย
ห้องพักใหม่ล่าสุด บลูพอร์ต วิง (BluPort Wing) ให้บริการห้องพักและห้องสวีทรวม 40 ห้อง ที่ได้รับการออกแบบและตกแต่งในรูปแบบไทยร่วมสมัย ที่มีทั้งสระว่ายน้ำสีฟ้าครามที่สวยงามมีการควบคุมอุณหภูมิอย่างพอเหมาะ และห้องอาหารให้บริการอยู่ภายในโซนเดียวกัน สามารถเลือกใช้บริการได้จากห้องอาหารและบาร์ 8 แห่ง ที่มีบรรยากาศทั้งแบบห้องอาหารในร่มไปจนถึงโซนไฟร์ไซด์ริมหาด หรือ รูฟท๊อป บาร์ ดีไซน์ที่ทันสมัยและเปิดโล่งเพื่อการชื่นชมทัศนียภาพได้แบบ 180°
ห้องพักซึ่งตกแต่งไว้อย่างสวยงามพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ทั้งสระว่ายน้ำกลางแจ้งควบคุมอุณหภูมิ รวมถึงบริการสปาชื่อดัง ห้องประชุมสัมมนา และพื้นที่จัดกิจกรรมที่หรูหราสำหรับโอกาสทางสังคมต่างๆ ตลอดจนบริการ จัดเลี้ยงและจัดพิธีมงคลสมรสตามประเพณีไทย ทั้งที่ ลา เรสซิดองส์ และบริเวณริมชายหาดที่สวยงาม
โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท ได้รับรางวัล Best Luxury Coastal Resort จากงาน World Luxury Hotel Awards 2013 รางวัล Hotel Best Thailand จากงาน Asia Pacific Hotel Awards 2013-2014 และรางวัล Thailand’s Leading Resort 2015 จากงาน World Travel Awards
