20 เชฟร้านดังเสกอาหารไทยฟิวชั่นใหม่ จากน้ำพริกบ้านนาสู่มหานคร

• Facebook
• Twitter
• Line

รสจัดถูกปากถูกใจคนไทยตลอดกาล กรมส่งเสริมวัฒนธรรม จับมือเปิดโลกโครงการ 🌶The journey of น้ำพริกจากบ้านนาสู่มหานคร✨ ร่วมกับ ภาคเอกชน Find Food Marketplace คัดสรรน้ำพริกท้องถิ่นจากชุมชนต่าง ๆ กว่า 40 แห่งทั่วประเทศ จนได้ 20 ตำรับที่เป็นเอกลักษณ์สุดเด็ด เผ็ดเเซ่บนัว~

พร้อมสานต่อความฟินโคตรใหม่ กับ 20 เชฟร้านดังที่จะมาครีเอท เมนูร่วมกับน้ำพริกบ้านนาเพื่อต่อยอดภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมให้เกิดความร่วมสมัย ม่วนคักได้ทุกเจนเนอเรชั่น และเป็นที่รู้จักของคนเมืองมากยิ่งขึ้น แถมมาพร้อมโปรลด 50 บาท ทุกร้านที่รวมโครงการเลยด้วย บอกเลยอย่างคุ้ม โปรลดถึง 31 สิงหาคม 2565 นี้นะ รายชื่อร้าน และเมนูพิเศาแต่ละร้านมีดังนี้เลย 

🌟เมนูที่ 1 ไข่ม้วนล่องใต้ (อรรถรส)

💥น้ำพริกชุปไข่ปูย่าง ชุมชนคลองกำ จ.กระบี่

ไอเดียข้าวห่อญี่ปุ่นสไตล์ไทยสอดไส้ไข่เจียวชะอมเคลือบด้วยน้ำพริกชุบไข่ปูย่างที่นำไปโขลกกับสมุนไพรแล้วนำไปย่างจนหอมได้ที่ เพิ่มเท็กเจอร์กลมกล่อมตัดรสด้วยเเตงกวา เสิร์ฟคู่ผักสด ได้รสร่อยเต็มคำ

🌟เมนูที่ 2 เปาะเปี๊ยะน้ำพริก (ท่าอรุณ) 

💥น้ำพริกปลาร้าคั่ว ท่องเที่ยววิถีชุมชนปะโค จ.หนองคาย

เปาะเปี๊ยะเเป้งบางกรอบผสานความกรุบกับไส้ปลาร้าคั่วรสจัดจ้านจากปลานิลคุณภาพดีปรุงรสพริกหอมเจียว ที่นำไปผัดจนเหลืองทอง ได้ทั้งความกรอบเเละอร่อยในคำเดียวกัน

🌟เมนูที่ 3 น้ำพริกหลน (ร้าน ณ บวร)

💥กุ้งจ่อมภูเขาไฟ ชุมชนท่องเที่ยวบ้านโคกเมือง จ.บุรีรัมย์ 

กุ้งจ่อมภูเขาไฟหลนหอมกะทิเคี่ยวมีเอกลักษณ์โดดเด่น ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันเข้ากับสมุนไพรท้องถิ่น ทานคู่ผักสดเเละขมิ้นขาวเพิ่มมิติให้กับรสชาติแบบไทยเดิม

🌟เมนูที่ 4 น้ำพริกกุ้งอ่อง ผักลวกตามฤดูกาล (ร้านกำกิ๋นสุก)

💥น้ำพริกกุ้ง กลุ่มท่องเที่ยวบ้านน้ำเชี่ยว(โฮมสเตย์บ้านน้ำเชี่ยว) จ.ตราด 

น้ำพริกกุ้งเเห้งเนื้อเเน่นปรุงมะขามเปียกและน้ำตาลที่ใคร ๆ ต้องร้องว้าวตั้งเเต่คำเเรก ผสานรสชาติเหนือเเเท้ ๆ กับน้ำพริกอ่องสุดลงตัว ทานง่าย เผ็ดกินได้ทุกช่วงวัย

🌟เมนูที่ 5 น้ำพริกไข่เค็มกุ้งสด (ร้านอาหาร The Local by Oam Thong Thai Cuisine)

💥น้ำพริกสะดุ้ง ชุมชนบ้านเขาพระ จ.สุพรรณบุรี

ชูรสมันผ่านไข่เค็มและกุ้งสด เติมรสเเซ่บด้วยกลิ่นหอมเด่นของสมุนไพรไทยพื้นถิ่นที่ปรุงรสกลมกล่อม ให้ความเข้มข้นตามต้นตำรับเเท้

🌟เมนูที่ 6 น้ำพริกหัวกระทือคั่วปลาแซลมอนทรงเครื่อง (ร้านยามเย็น)

💥น้ำพริกหัวทือ (กระทือ) ชุมชนพรหมโลก จ.นครศรีธรรมราช

ยกระดับความเเปลกใหม่ฉบับไทยประยุกต์ คลุกหัวกระทือเคล้ากับปลาเเซลมอน ทานเเนมกับเต้าหู้หวานปรุงรสกำลังดี ช่วยเรื่องการขับลมและบำรุงเลือดเป็นอย่างดี

ยกระดับความเเปลกใหม่ฉบับไทยประยุกต์ คลุกหัวกระทือเคล้ากับปลาเเซลมอน ทานเเนมกับเต้าหู้หวานปรุงรสกำลังดี ช่วยเรื่องการขับลมและบำรุงเลือดเป็นอย่างดี

🌟เมนูที่ 7 พล่าเนื้อน่องลายน้ำพริกไปนา (ร้านอาหารไทยนิยม)

💥น้ำพริกไปนา ชุมชนบ้านแหลมสุพรรณ จ.สุพรรณบุรี

การเจอกันของเนื้อน่องลายสัมผัสนุ่มพล่าหอมสมุนไพร และรสน้ำยำสูตรไทยนิยมสุดจัดจ้าน เสริมความจี๊ดด้วยน้ำพริกไปนาเพิ่มทัพความเเซ่บเเบบเน้น ๆ ถึงขั้ว

🌟เมนูที่ 8 แซนด์วิชซูชิ (ร้าน Honmono Sushi)

💥น้ำพริกปลาป่นไทท่าวัดเหนือ ชุมชนบ้านท่าวัดเหนือ จ.สกลนคร

ฟิวชั่นสุดเเปลกตาเเต่เเสนลงตัวจากเมนูเเซนด์วิชซูชิวัตถุดิบพรีเมียมน้ำพริกปลาป่น ที่ให้สัมผัสเเตกต่างของปลาเเห้งอบกรอบผัดสมุนไพร เเต่เข้ากันกับอาหารญี่ปุ่นได้รสกลมกล่อมอย่างไม่น่าเชื่อ

🌟เมนูที่ 9 บั๋นหมี่ทอดมันปลาน้ำพริกมันปู (ร้านอาหาร Maison Saigon)

💥น้ำพริกมันปูม้า กลุ่มอนุรักษ์ป่าชายเลนบ้านแหลมโฮมสเตย์ จ.นครศรีธรรมราช 

เมนูขึ้นชื่อไส้ทอดมันปลาเวียตนาม ทานคู่น้ำพริกมันปูม้าตัวโต ไข่เเน่นจากอ่าวทองคำ ปรุงรสหอม หวาน มัน แต่ยังคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ธรรมชาติไว้

🌟เมนูที่ 10 ฮกเกี้ยนลงเรือ (ร้านอาหารอบอวล)

💥น้ำพริกลงเรือ ท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านท่ามะปรางค์-คลองเพล จ.นครราชสีมา

ฮกเกี้ยนผัดน้ำพริกลงเรือปรุงรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมกะปิเผา ให้รสกลมกล่อมแบบไทย โรยท็อปไข่กุ้งที่เป็นซิกเนเจอร์ของทางร้าน ผสานความเป็นไทยจีนได้อย่างลงตัว

🌟เมนูที่ 11 Risotto Ta-ton-yeon (ร้านอาหารเลอความลัค)

💥น้ำพริกคั่วทราย วิสาหกิจชุมชนกลุ่มอาหารพื้นบ้านสารอาหารครบถ้วนสูตรไทยใหญ่ชนเผ่าอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน

เเรงบันดาลใจจากข้าวคลุกน้ำพริกสู่รีซอตโตที่เพิ่มสูตรจัดจ้านด้วยน้ำพริกคั่วทรายตำรับไทยใหญ่ ได้สัมผัสกรุบจากถั่วอบกรอบปรุงรส เสิร์ฟพร้อมกุ้งสดตัวโต พายกระดับรสชาติไทยสู่สากล

🌟เมนูที่ 12 สปาเกตตีตาแดงมาทุ่ง (ร้านอาหารสปาเกตตี เฮ้าส์ ประชาชื่น)

💥น้ำพริกตาแดงมาทุ่ง ชุมชนบ้านทุ่งศรี จ.แพร่

เส้นสปาเกตตี้ลวกหนึบปรุงรสจัดจ้านด้วยน้ำพริกตาเเดงคลุกทั่วเส้น ได้รสเผ็ดจากพริกชี้ฟ้า ทานคู่กับไส้อั่ว เเคบ หมู และผักสดก็จึ้งครบเครื่องทุกเเมทซ์

🌟เมนูที่ 13 กระท้อนทรงเครื่อง (ร้านอาหารแสนสำราญที่แสนแสบ)

💥น้ำพริกอานานัส ท่องเที่ยวโดยชุมชนบ้านบางโรง จ.ภูเก็ต

เมนูของหวานโคตรใหม่ ให้ความกลมกล่อมของน้ำพริกสับปะรดภูเก็ตสุดหวานฉ่ำ เคล้าน้ำปลาหวานสูตรเด็ดทั่วทั้งลูก พร้อมมะพร้าวและถั่วคั่วหอม

🌟เมนูที่ 14 ข้าวผัดน้ำพริกมะม่วงปลาทอดซอสมะขาม (ร้านอาหารคนชง คนปรุง)

💥น้ำพริกมะม่วงเบา ชุมชนโต๊ะลางา จ.ปัตตานี

ผสานรสเลิศไม่มีเเผ่วกับความจัดจ้านผ่านข้าวผัดน้ำพริกมะม่วงเบา ปรุง 3 รส เข้าคู่กับปลาทอดให้สัมผัสสดชื่นจากซอสมะขาม และผักสด

🌟เมนูที่ 15 ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งกั้ง (ร้านอาหารส่งเสริมโภชนา)

💥น้ำพริกกั้ง กลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวโดยชุมชนตำบลไม้รูด จ.ตราด (เด่นรอง) 

เสิร์ฟความอร่อยเต็มขั้นกับรสชาติอันโดดเด่นจากน้ำพริกกั้งผัดข้าวหอมทั้งกระทะ เติมเต็มคำด้วยรสชาติทะเลสดใหม่จากกุ้งตัวโต อร่อยเเน่นจัดเต็ม

🌟เมนูที่ 16 ข้าวแมวเหมียวคลุกพริกเกลือกุ้งทะเล (ร้านอาหาร Charm Garden)

💥น้ำพริกเกลือกุ้งแห้ง วิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวชุมชนตำบลคลองใหญ่ จ.ตราด

จัดจ้านครบรสด้วยปลาเเละเครื่องทะเลอัดเเน่น พร้อมข้าวหอมนุ่มที่หุงด้วยน้ำมะพร้าวสุดละมุน นำมาผัดกับน้ำพริกเกลือกุ้งปั่นหยาบ สร้างความอร่อยเเตกต่างที่ไม่เหมือนใคร

🌟เมนูที่ 17 ข้าวเหนียวผัดไข่คั่วแจ่วบองคอหมูย่าง (ร้านอาหารบ้านหญิง)

💥แจ่วบอง ชุมชนคุณธรรมต้นแบบบ้านท่าเรือ จ.นครพนม

ซึมซับความนัวเข้มข้นด้วยรสชาติของเเจ่วบองปาร้าบดคั่วปรุงสุกผ่านข้าวเหนียวผัด พร้อมใส่คอหมูย่างเพิ่มอรรถรสความเเซ่บมันส์

🌟เมนูที่ 18 ข้าวผัดน้ำพริกคั่วหมูตะลุยเพลิง (ร้านอาหารเตี๋ยวเหอะ)

💥น้ำพริกคั่วหมูแม่ย้ง ชุมชนท่องเที่ยวนวัติวิถีนครชุม จ.กำแพงเพชร 

น้ำพริกคั่วหมูเเม่ย้ง เท็กเจอร์หมูสามชั้นผัดกะปิ หอมเเดง กระเทียมคั่วพริกเเห้งเข้มข้นผัดข้าวสวย เสิร์ฟท็อปเสริมด้วยหมูคูโรบูตะหรือเนื้อวากิวฉ่ำ ๆ ที่จี่ไฟพอสุก หอมกลมกล่อมแบบกินได้ทั้งวันกับครอบครัว

🌟เมนูที่ 19 สำรับ Set Menu (ร้านอาหารขมิ้น)

💥น้ำพริกนรกปลาลูกเบร่ ชุมชนบ้านชายคลองปากประ จ.พัทลุง  

เติมความเผ็ดร้อนคูณสองฉบับใต้ด้วยน้ำพริกนรกปลาลูกเบร่กับข้าวใต้เข้มข้นต้นตำรับขมิ้น คลุกข้าวสวยร้อน ๆ ได้ความฟินจัดจ้านเต็มเเมกซ์

🌟เมนูที่ 20 ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด (ร้านอาหารใต้บ้านฉลอง)

💥น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง ชุมชนท่องเที่ยวบ้านบางเทา จ.ภูเก็ต 

ถูกปากได้ทั้งครอบครัวกับใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสดเคี่ยวหอม สมทบคู่สุดลงตัวด้วยน้ำพริกปลาฉิ้งฉ้างปรุงสมุนไพรพอหยาบ ที่ยังคงได้รับสัมผัสปลาฉิ้งฉ้างแบบเต็มคำ

📌: เลือกทานที่ร้าน หรือสั่งผ่าน Food Delivery ของแต่ละร้านได้เลย

🍽: สั่งซื้อน้ำพริก ได้ที่ Find Food Marketplace

🌶: สั่งซื้อวัตถุดิบต้นทาง ไลน์แอคเคาท์ @findfood19

• Facebook
• Twitter
• Line